Soal Soal Protein dan Karbohidrat Kelas XII smt.2

Soal Soal Protein dan Karbohidrat  

          1.     Protein adalah suatu polimer alami. Monomernya adalah …

a.     Asam alkanoat

b.     Asam amino

c.      Amida

d.     Amina

e.     Amino benzena

          2.     Pada umunya asam amino adalah senyawa organic optic aktif, kecuali …

a.     Asam glutamat

b.     Asam aspartat

c.      Metionin

d.     Valin

e.     Glisina

          3.     Asam amino bersifat amfoter karena memiliki ….

a.     Rantai akil

b.     Gugus amino

c.      Gugus amino dan gugus karboksilat

d.     Rantai alkil dan gugus karboksilat

e.     Rantai alkil dan gugus amino

          4.     Asam amino di bawah ini yang mempunyai dua gugus karboksilat adalah ….

a.     Tirosinin  

b.     Metionin

c.      Asam glutamat

d.     Triptofan

e.     Tirosin

          5.     Salah satu bukti bahwa asam amino bersifat amina primer adalah ….

a.     Mengubah kertas lakmus merah menjadi biru

b.     Mengubah kertas lakmus biru menjadi merah

c.      Bereaksi dengan basa membentuk garam

d.     Bereaksi dengan asam nitrit menghasilkan gas nitrogen

e.     Bereaksi dengan alkohol membentuk garam